28 февраля, Среда
Газета Газета
Предложить свою новость
Прямая линия Прямая линия
Последние новости
Общество 28.02.2024, 08:58
Выдающиеся российские и зарубежные лекторы выступят на марафоне «Знание.Первые» в дни Всемирного фестиваля молодежи
Выдающиеся российские и зарубежные лекторы выступят на марафоне «Знание.Первые» в дни Всемирного фестиваля молодежи
Спорт 28.02.2024, 08:40
В Обнинске стартовали региональные соревнования по плаванию
В Обнинске стартовали региональные соревнования по плаванию
Криминал 28.02.2024, 08:27
В Калужской области задержали наркосбытчика
В Калужской области задержали наркосбытчика
Общество 28.02.2024, 08:15
В Калуге становится теплее с каждым днём
В Калуге становится теплее с каждым днём
Общество 27.02.2024, 21:46
В Калуге прошла рабочая встреча Министра культуры России Ольги Любимовой и губернатора области Владислава Шапши
В Калуге прошла рабочая встреча Министра культуры России Ольги Любимовой и губернатора области Владислава Шапши
Общество 27.02.2024, 21:15
В Калуге продолжается подготовка к строительству школы на «Тайфуне»
В Калуге продолжается подготовка к строительству школы на «Тайфуне»
Общество 27.02.2024, 20:31
В Калужской области закончилась реставрация Дома Щепочкина в Полотняном заводе
В Калужской области закончилась реставрация Дома Щепочкина в Полотняном заводе
Общество 27.02.2024, 16:30
В Тарусе торжественно открыли Парту Героя в честь погибшего в ходе СВО Данила Губанова
В Тарусе торжественно открыли Парту Героя в честь погибшего в ходе СВО Данила Губанова
Культура 27.02.2024, 16:21
Владислав Шапша встретился с министром культуры России Ольгой Любимовой
Владислав Шапша встретился с министром культуры России Ольгой Любимовой
Общество 27.02.2024, 16:00
Калужская область представила проект на всероссийском форуме «Мой бизнес»
Калужская область представила проект на всероссийском форуме «Мой бизнес»
Общество 27.02.2024, 15:30
Владимир Путин подписал закон о самозапрете для россиян на получение кредитов
Владимир Путин подписал закон о самозапрете для россиян на получение кредитов
Общество 27.02.2024, 14:59
В Тарусе капитально отремонтируют детскую библиотеку
В Тарусе капитально отремонтируют детскую библиотеку
Спорт 27.02.2024, 14:21
В Медыни состоялся муниципальный этап «Лыжни России»
В Медыни состоялся муниципальный этап «Лыжни России»
Общество 27.02.2024, 14:00
В Калужской области в 2024 году отремонтируют два мостовых перехода
В Калужской области в 2024 году отремонтируют два мостовых перехода

Сладкое дело по соцконтракту

Общество 21.07.2022, 10:23

Как поддержка государства помогла многодетной маме из Людинова открыть свой бизнес.

Анна РОМАНЕНКОВА – кондитер. Эта профессия – ее любовь и призвание. Оставшись без работы, она случайно узнала, что можно получить помощь от государства на открытие своего дела – так в Людинове появилась маленькая кондитерская, где рождаются волшебные торты.


Не миллион, но всё же...

Анна нашла свое призвание больше 25 лет назад – именно столько она работает кондитером. Но работа по найму есть работа по найму. Особенно если у тебя трое детей, а работодателя это не очень-то волнует. К тому же работает он по старинке, а опытному кулинару хочется развиваться и идти дальше: изучать новые технологические процессы изготовления и декорирования.

Одним словом, как раз в канун наступления 2021 года Анна осталась без работы. Но чудеса под Новый год случаются, и таким чудом стала статья о соцконтракте, случайно увиденная в интернете.

– Я впервые услышала о такой мере поддержки, стала искать информацию уже целенаправленно, – вспоминает женщина. – Нашла в интернете еще несколько историй о людях из разных городов, которым соцконтракт позволил открыть свое дело. Кондитеров, правда, среди них не было – чаще речь шла о небольших сельхозпредприятиях.

Мысль о своей кондитерской у Анны возникала и раньше, но на открытие бизнеса нужны средства… Едва закончились новогодние каникулы – женщина уже была в местной службе занятости с вопросом о том, как получить эту самую господдержку. В ЦЗН удивились: до Людинова эта практика еще не дошла. Пообещали все выяснить и позвонить.

Обращаться пришлось еще не раз. Анна тем временем нашла подходящее помещение, все распланировала. В июне ей наконец позвонили и сказали, что все вопросы улажены: можно собирать документы и готовить бизнес-план. В ноябре она защитилась, и накануне 2022-го кондитерская уже вовсю работала.

И хотя на стартап кондитерского дела обычно выходят с миллионом, Анна и на 250 тысяч все оборудовала на высшем уровне. Прошла несколько курсов по приготовлению современных десертов, что позволило расширить ассортимент, соответственно и количество заказов увеличилось. Муж помог сделать ремонт, завезти оборудование. В небольшом арендованном помещении кондитерской всегда чистота, красота и даже картины на стенах.

– Заказчики часто спрашивают: зачем это все, ведь, кроме нас, никто не видит, а нам все равно, где товар забирать, – смеется Анна. – Но мне не все равно. Во-первых, я не хочу смешивать семью и бизнес. Не хочу, чтобы дети находились в «атмосфере кухни». Дома я должна быть мамой. А во-вторых, я много лет проработала на хлебокомбинате, в кондитерской, поэтому знаю все требования СанПиНа, знаю, как все должно обрабатываться, какое оборудование требуется для хранения продуктов.

Торт как воплощение мечты

Заказов у Анны хватает. Прежде всего потому, что относится она к своему делу очень трепетно. По возможности предлагает продегустировать различные варианты. Каждый заказ детского торта начинается с… собеседования. Кондитер придирчиво выясняет, что любит ребенок, нет ли у него аллергии, какой дизайн его особенно порадует.

– Обычный торт можно в магазине купить. А если уж родители решили заказать, это должно быть настоящее волшебство, чтобы ребенок увидел и ахнул, – считает Анна. – И когда мне потом родители пишут о реакции детей, я просто счастлива. Одна девочка-подросток, для которой готовили торт с изображением ее любимой корейской группы, даже расплакалась, настолько была тронута. В некоторых случаях советую заменить торт на дизайнерские пирожные – иногда это просто удобнее, а впечатление точно не пострадает, об этом я позабочусь.

На смену розочкам-цветочкам в современной кулинарии пришли фиксики и миньоны. Взрослые не всегда «в теме» – и тут на выручку приходит семья. Дети Анны с азартом включились в семейный бизнес: готовы помочь и советом, и делом. 22-летняя Мария наладила продвижение в соцсетях, 14-летний Павел в свободное время помогает на кухне и уже задумывается пойти по маминым стопам.

Ну а семилетняя Надя почти всегда теперь рядом с мамой, конечно, между походами в студию, садом, кружками. И это женщину особенно радует.

– Не могу сказать, что я с открытием кондитерской стала зарабатывать больше, – рассуждает Анна Романенкова. – Зато теперь хозяйка своей жизни. Сама выстраиваю график работы, сама регулирую нагрузку, чтобы излишняя занятость не была во вред моей семье. Конечно, забот и волнений больше: иногда бывает страшно, даже руки опускаются, но я стараюсь не унывать. Соцконтракт – прекрасная возможность для старта. У нас ведь столько талантливых людей, столько различных направлений деятельности: кто-то дизайнерское мыло варит, кто-то корзины плетет, да много всего. В 90-е годы все это заменили китайским ширпотребом, а сейчас ремесла возрождаются. И я буду рада, если мой опыт поможет кому-то решиться на перемены в жизни.


Фото из архива семьи Анны Романенковой

Автор новости: Наталья ЛУГОВАЯ
Новости по теме
Выдающиеся российские и зарубежные лекторы выступят на марафоне «Знание.Первые» в дни Всемирного фестиваля молодежи

Выдающиеся российские и зарубежные лекторы выступят на марафоне «Знание.Первые» в дни Всемирного фестиваля молодежи

В Обнинске стартовали региональные соревнования по плаванию

В Обнинске стартовали региональные соревнования по плаванию

В Калуге становится теплее с каждым днём

В Калуге становится теплее с каждым днём

В Калуге прошла рабочая встреча Министра культуры России Ольги Любимовой и губернатора области Владислава Шапши

В Калуге прошла рабочая встреча Министра культуры России Ольги Любимовой и губернатора области Владислава Шапши

В Калужской области задержали наркосбытчика

В Калужской области задержали наркосбытчика

В Калуге продолжается подготовка к строительству школы на «Тайфуне»

В Калуге продолжается подготовка к строительству школы на «Тайфуне»

×

Предложить новость

 
Название*

Привязка к разделам*
Детальное описание*
Ничего не найдено
Детальная картинка*
Защита от автоматического заполнения CAPTCHA
Введите слово с картинки*:
Яндекс.Метрика