Школу она окончила на Ставрополье. Затем была учеба в Московском технологическом институте и ответственная комсомольская работа. Также девушка вместе с другими стройотрядовцами по призыву комсомола поехала на освоение целины.
Приехав в 1960 году в Калугу, она нашла здесь свое призвание, стала преподавать (сегодня за ее плечами 45 лет стажа в Калужском техникуме пищевой промышленности). А еще здесь определились ее интересы. Валентина Васильевна погрузилась в жизнь областной столицы. При этом свою энергию направляла в творческую и общественную работу. С 2012 года она возглавляет городской клуб учителей-ветеранов. В Калужской областной организации «Российский союз профессиональных литераторов» (КОО РСПЛ) ее избрали членом правления. Также Сорокина успевала проводить творческие встречи, многие сохранили в памяти тепло от этих наполненных поэзией вечеров - она вела читателей по строкам классиков и местных литераторов.
Творческие порывы самой Валентины Васильевны, замыслы и открытия тоже ложились на лист бумаги. Она автор двух книг поэзии, постоянный участник литературных сборников и альманахов. А еще в ее биографии была журналистика – Валентина Сорокина сотрудничала с калужскими издательствами, ее публикации выходили в местной прессе.
Поздравить юбиляра собрались коллеги по писательскому цеху и колледжу, ветеранской организации, а также бывшие ученики. Поздравительный адрес в связи с 85-летием направила председатель КОО РСПЛ Светлана Сидорова.
«Это широкой души человек. Талантливая, отзывчивая, принципиальная и кристально честная женщина, которой хочется пожелать здоровья, вдохновения и долгого творческого горения», - сказала Светлана Сидорова.