29 марта, Пятница
Газета Газета
Предложить свою новость
Прямая линия Прямая линия
Последние новости
Общество 28.03.2024, 22:30
В Калуге обсудили итоги и планы организации весеннего призыва граждан на военную службу
В Калуге обсудили итоги и планы организации весеннего призыва граждан на военную службу
Общество 28.03.2024, 22:01
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Культура 28.03.2024, 21:00
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Общество 28.03.2024, 19:27
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
Культура 28.03.2024, 17:18
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
Общество 28.03.2024, 16:31
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
Общество 28.03.2024, 16:01
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
Общество 28.03.2024, 15:58
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Общество 28.03.2024, 15:46
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы
Общество 28.03.2024, 14:53
С апреля на Правобережье Калуги пустят дополнительные автобусы
С апреля на Правобережье Калуги пустят дополнительные автобусы
Общество 28.03.2024, 14:39
Калужских владельцев собак просят не загрязнять места прогулок
Калужских владельцев собак просят не загрязнять места прогулок
Культура 28.03.2024, 14:13
В Доме музыки открылась выставка главного архитектора Калуги Алексея Комова
В Доме музыки открылась выставка главного архитектора Калуги Алексея Комова
Культура 28.03.2024, 13:30
Общество «Знание» отметило День театра лекциями
Общество «Знание» отметило День театра лекциями
Общество 28.03.2024, 13:00
Андрей Голубев: «Такое не прощается и не забывается»
Андрей Голубев: «Такое не прощается и не забывается»

Это вы съели что-нибудь...

Летом вероятность получить пищевое отравление выше, чем в холодное время года.

    Пищевые отравления вызывают некоторые химические вещества, бактерии и вирусы. Бактерии прекрасно себя чувствуют и размножаются при высокой температуре, так что шансы отравиться с конца мая до начала сентября самые высокие. Мы назовем места, где отравиться проще всего, а также расскажем, как не попасться на удочку микробам.

    Сделать раствор для регидратации можно и самостоятельно. Достаточно развести в стакане чистой кипячёной воды чайную ложку сахара и чайную ложку соли. Принимать нужно через каждые 10-15 минут, по 2-3 небольших глотка, не торопясь.  

   В ресторане

    Больше всего мы рискуем, употребляя блюда из сырых продуктов, например, тар-тар из говядины, карпаччо  или морепродукты: сырые устрицы или мидии, суши из сырой рыбы. В ресторане можно подхватить норовирус — симптомы появятся через 12—48 часов; шигеллёз — симптомы возникают через 24—48 часов; ротавирусную инфекцию — симптомы дадут о себе знать через 1—3 дня; холеру— симптомы появляются через 1—7 дней; гепатит А — симптомы могут возникнуть через 28 дней.

   В столовой и уличном кафе

    Высоки шансы заразиться через жареное, варёное или запечённое мясо (в уличных кафе — хот-доги и бургеры), рагу и подливы — все те продукты, которые предлагают горячими. Вместе с ними можно получить бактерию Clostridium perfringens, которая вызывает симптомы отравления через 8—16 часов.

    В столовых могут резать салат надоске для мяса или рыбы, и можно заразиться сальмонеллёзом. В этой ситуации симптомы отравления возникнут через 1-3 дня.

   В магазине

    Не стоит пробовать прямо с лотка фермерские продукты:
  • сыры, непастеризованное молоко,
  • немытые овощи и фрукты.
    «На сдачу» можно получить листериоз - симптомы появятся через 9-48 часов.

    Можно отравиться через продукты, которые готовят в супермаркетах: салаты в пластиковых контейнерах на развес, сливочные соусы и пирожные с кремом. Если сотрудники магазина не вымоют руки перед готовкой или не наденут перчатки, есть риск, что в готовое блюдо попадёт золотистый стафилококк. В этом случае симптомы отравления разовьются через 1—6 часов.

   Дома

    Прежде всего это охлаждённое мясо и птица. На поверхность мяса могут попасть болезнетворные микроорганизмы: бактерия Escherichia coli — симптомы отравления возникнут через 1—8 дней; бактерии из рода Campylobacter — симптомы появятся через 2—5 дней; паразитический микроорганизм Giardia Lamblia — симптомы дадут о себе знать через 1—2 недели.

    Есть риск отравиться, если еду неправильно хранить (например, оставить на 2 часа при комнатной температуре) и неправильно готовить, а также если выпить некипячёной воды или непастеризованного молока, не вымыть руки, овощи или фрукты.

   Отдельную и очень серьёзную опасность представляют собой домашние консервы, копченая и солёная рыба, запечённый в алюминиевой фольге картофель. Если нарушить технологию приготовления, в эти блюда может попасть возбудитель ботулизма.

   «Что-то живот крутит»

    Самостоятельно разобраться, в чем причина отравления, бывает сложно. Хорошая новость - часто симптомы пищевого отравления проходят сами, человек вполне может справиться с ними без помощи врача.

    Главное — избежать обезвоживания. Достаточно пить больше жидкости, ограничиться кашами на воде и больше отдыхать.

    Дополнительные меры нужны, только если обезвоживание уже наступило. Если человек мочится редко и если у него тёмно-жёлтая моча, это говорит об обезвоживании. В этой ситуации рекомендуется принимать средства для регидратации, которые продаются в аптеке без рецепта.

    Обязательно вызовите врача, если через двое суток симптомы не проходят или усиливаются, температура поднялась выше 38 °C, сильно болит живот, в рвоте или в кале появились следы крови.

    Если возникла слабость, тошнота и двоение в глазах, если трудно глотать и дышать, появилась невнятная речь через 6 часов — 10 дней после того, как поели домашних консервов, срочно вызывайте скорую помощь. 

    Это может быть смертельно опасное заболевание — ботулизм.

Новости по теме
Калужские боксёры завоевали две медали на первенстве ЦФО

Калужские боксёры завоевали две медали на первенстве ЦФО

Две бронзовые медали на первенстве России завоевали калужские шашисты

Две бронзовые медали на первенстве России завоевали калужские шашисты

В Калугу пришло похолодание и дожди

В Калугу пришло похолодание и дожди

Жители Калужской области видят главную угрозу экологии в бытовых отходах

Жители Калужской области видят главную угрозу экологии в бытовых отходах

×

Предложить новость

 
Название*

Привязка к разделам*
Детальное описание*
Ничего не найдено
Детальная картинка*
Защита от автоматического заполнения CAPTCHA
Введите слово с картинки*:
Яндекс.Метрика