Сахарные люди

В регионе и в стране проходит неделя борьбы с болезнями обмена веществ. Несомненно, самое «многочисленное» заболевание обмена веществ – это сахарный диабет, который поражает все органы человека, но незаметно. Вот почему его называют тихим убийцей.

Смотрите, что едите!

Пять миллионов – большая цифра. Но это только те, кто знает о своем заболевании. Увы, многие люди даже не подозревают о болезни.
Ученые-медики считают, что около 24 миллионов россиян находятся в преддиабетическом состоянии, это когда сахар крови у них постоянно чуть повышен.

>32 тыс. человек больны сахарным диабетом в нашем регионе. Среди них 332 ребенка.

Диабет – это серьезное нарушение обмена веществ в организме, которое без лечения и профилактики может привести к страшным последствиям, ампутациям и смерти. С диабетом всегда неотъемлемо связано повышение массы тела, а это, в свою очередь, вызвано неправильным и нездоровым питанием. И начинается такое питание еще в детстве, когда детей пичкают большим количеством сладкого и мучного, когда позволяют пить в неограниченных количествах сладкую газировку, есть чипсы. Проведенные учеными Института питания исследования показали, что далеко не безопасным является пакетированный сок, содержащий до 20 ложек сахара на 100 граммов. При этом на этикетке может быть написано: без добавления сахара. Нужно отказаться от того, чтобы добавлять сахар дополнительно, например, перестать пить чай и кофе с ним. Желательно, чтобы сахар, который вы потребляете, поступал только с фруктами.

 Белая смерть

Соль и сахар уносят большей жизней, чем инфекционные заболевания и травмы, считают ученые НМИЦ кардиологии Минздрава России. Они призывают также отказаться от ежедневного потребления продуктов с большим количеством насыщенных жиров. Это все мясные продукты, кроме курицы, индейки, кролика и нежирных сортов говядины. Жирная молочная продукция также вредна. Йогурты лучше покупать 5-процентные, а сметану выбирать не более 10 процентов жирности. Желательно совсем отказаться от продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот – это практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит.
На первом месте в питании должны быть фрукты и овощи. Достаточно, если каждый день у вас в рационе будет овощной салат из помидоров, огурцов, зелени и как минимум два больших фрукта. Самый простой и доступный вариант – это два яблока. Но лучше, чтобы это было яблоко и другой фрукт, например, апельсин. Но не виноград, потому что в нем много свободного сахара.
На втором месте должны быть злаки. Это утренние каши и зерновой или даже обычный хлеб, но со сниженным содержанием соли. И, наконец, бобовые. К сожалению, они не являются основным элементом нашей гастрономической культуры, а зря, ведь гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, а это необходимые аминокислоты.
Ну и, конечно, рыба. Рыбу желательно есть не менее двух раз в неделю. И предпочтительнее выбирать рыбу холодных морей.
И еще нужно обязательно сократить потребление соли. Это значит, в первую очередь надо ограничить употребление колбасных, хлебобулочных изделий, копченостей, консервов. Между содержанием соли в пище и распространением артериальной гипертонии существует отчетливая связь. Соль задерживает жидкость в организме, таким образом повышается гидродинамическое давление в сосудистой системе. С возрастом у человека неизбежно начинается ухудшение большинства функций организма, в том числе и почек.




Подготовила Татьяна Петрова по материалам областного Центра медпрофилактики и общественного здоровья 
Фото сгенерировано нейросетью geekbot