29 Января, Суббота
Газета
Предложить свою новость
Приложения
Последние новости
Общество 29.01.2022, 12:36
В Калужской области предупредили о гололеде и гололедице 29 января
В Калужской области предупредили о гололеде и гололедице 29 января
Читать дальше
Общество 29.01.2022, 11:11
Еще 22 пешеходных перехода в Калуге стали проекционными
Еще 22 пешеходных перехода в Калуге стали проекционными
Читать дальше
Общество 29.01.2022, 10:16
Председатель Заксобрания Калужской области заболел коронавирусом
Председатель Заксобрания Калужской области заболел коронавирусом
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 21:01
В Калужском аэропорту задерживают два рейса
В Калужском аэропорту задерживают два рейса
Читать дальше
Спорт 28.01.2022, 20:27
В Калуге завершились соревнования по фигурному катанию среди спортсменов из регионов
В Калуге завершились соревнования по фигурному катанию среди спортсменов из регионов
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 18:33
В Обнинске обсудили вопросы организации обучения детей-инофонов
В Обнинске обсудили вопросы организации обучения детей-инофонов
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 17:56
Студент из Калуги стал победителем Всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия»
Студент из Калуги стал победителем Всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия»
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 17:40
Минздрав России опубликовал рекомендации для пациентов на случай заболевания COVID-19
Минздрав России опубликовал рекомендации для пациентов на случай заболевания COVID-19
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 15:32
В Калужской области будут развивать программу «Безопасный город»
В Калужской области будут развивать программу «Безопасный город»
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 15:27
При жестком ДТП на встречке в Калужской области погиб мужчина
При жестком ДТП на встречке в Калужской области погиб мужчина
Читать дальше
Общество 28.01.2022, 15:23
Прокуратура добилась ограждения опасного котлована в Калуге
Прокуратура добилась ограждения опасного котлована в Калуге
Читать дальше
Спорт 28.01.2022, 14:54
В Людинове проходят соревнования среди лыжелучников
В Людинове проходят соревнования среди лыжелучников
Читать дальше
Социальная сфера 28.01.2022, 14:46
Калужский перинатальный центр стал обладателем престижной международной премии
Калужский перинатальный центр стал обладателем престижной международной премии
Читать дальше
Культура 28.01.2022, 14:20
Калужанка Екатерина Тысячнова участвует в «Новой Звезде – 2022»
Калужанка Екатерина Тысячнова участвует в «Новой Звезде – 2022»
Читать дальше

Крутить активнее

Общество 15.10.2021, 12:45

Автор фото: Сергей ЛЯЛЯКИН
Своим мнением о дальнейшем развитии регионального гастрономического бренда поделился председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Калужской области и амбассадор центра «Мой бизнес» Бабкен Испирян:

- Фестивали уличной еды и «Калужская осень», которые прошли в сентябре, вывели ярмарочную торговлю на новый уровень. Следующий этап – заинтересовать и вовлечь в такие мероприятия как можно больше рестораторов.

Практическая ценность подобных мероприятий объективно определяется объемом продаж. А в целом тема полезна для пиара всего региона, даже просто наличие таких инфоповодов – очень хорошо. Их надо активнее крутить. Например, вдоль крупных шоссе разместить рекламные конструкции типа «Попробуй на выходных пирог по-медынски» и т.д. Надо развить это направление и разработать блюда, которые станут визитными карточками каждого района области.

По итогам встречи: вижу, что рестораторам интересна локальная кухня, но не все готовы работать с местными производителями продуктов. С другой стороны, и фермерам не всегда выгодно работать с ресторанами напрямую – слишком маленький объем продаж на одну доставку.

Решением может стать интеграция поставщика от производителей в сегмент HoReCa, возможно, появление какого-то фермерского магазина. Но уже видно, что в регионе складывается целое движение, работающее с локальным фермерским продуктом.

Интернет-издание «Сноб» проводит традиционный конкурс «Сделано в России». В номинацию «Эногастрономия» (искусство сочетания) вошел калужский гастрономический фестиваль «Гастрокэмп 2021», организатором которого выступило региональное Агентство развития бизнеса. Голосование открытое и проходит на портале snob.ru для всех желающих.

Автор новости: Капитолина КОРОБОВА
Новости по теме
Председатель Заксобрания Калужской области заболел коронавирусом

Председатель Заксобрания Калужской области заболел коронавирусом

В Калужском аэропорту задерживают два рейса

В Калужском аэропорту задерживают два рейса

Еще 22 пешеходных перехода в Калуге стали проекционными

Еще 22 пешеходных перехода в Калуге стали проекционными

В Калуге завершились соревнования по фигурному катанию среди спортсменов из регионов

В Калуге завершились соревнования по фигурному катанию среди спортсменов из регионов

Яндекс.Метрика