8 Декабря, Среда
Газета
Предложить свою новость
Приложения
Последние новости
Общество 08.12.2021, 19:58
Опубликованы места установки мобильных дорожных камер в Калужской области на 9 декабря
Опубликованы места установки мобильных дорожных камер в Калужской области на 9 декабря
Читать дальше
Спорт 08.12.2021, 19:43
В субботу калужская сборная сыграет в хоккей с командой Юрия Гагарина
В субботу калужская сборная сыграет в хоккей с командой Юрия Гагарина
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 19:23
Калужская область поделилась опытом реализации климатических проектов на Конгрессе молодых ученых в Сочи
Калужская область поделилась опытом реализации климатических проектов на Конгрессе молодых ученых в Сочи
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 19:10
В Калуге перекроют Синие мосты в ночь на 9 декабря
В Калуге перекроют Синие мосты в ночь на 9 декабря
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 18:48
Калужанам предлагают проверить уровень своих цифровых компетенций
Калужанам предлагают проверить уровень своих цифровых компетенций
Читать дальше
Социальная сфера 08.12.2021, 18:27
Калужские семьи с детьми получают финансовую поддержку
Калужские семьи с детьми получают финансовую поддержку
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 18:04
В Калужской области снизилось число преступлений, совершенных подростками
В Калужской области снизилось число преступлений, совершенных подростками
Читать дальше
Социальная сфера 08.12.2021, 17:15
В просёлке Резвань отремонтировали врачебную амбулаторию
В просёлке Резвань отремонтировали врачебную амбулаторию
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 17:04
Калужанка представила свой проект на Форуме по развитию детского туризма
Калужанка представила свой проект на Форуме по развитию детского туризма
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 17:04
В Калуге горуправа эвакуирует с улиц 11 бесхозных автомобилей
В Калуге горуправа эвакуирует с улиц 11 бесхозных автомобилей
Читать дальше
Официально 08.12.2021, 17:02
Анатолий Артамонов: «Один из приоритетов государственной политики - повышение финансовой самодостаточности региональных бюджетов»
Анатолий Артамонов: «Один из приоритетов государственной политики - повышение финансовой самодостаточности региональных бюджетов»
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 16:52
В Спас-Деменском районе вспомнили героев
В Спас-Деменском районе вспомнили героев
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 16:52
Калужане победили во Всероссийском конкурсе «Моя страна – моя Россия»
Калужане победили во Всероссийском конкурсе «Моя страна – моя Россия»
Читать дальше
Общество 08.12.2021, 16:51
В Думиничском районе на день закрыли ж\д переезд из-за ремонта
В Думиничском районе на день закрыли ж\д переезд из-за ремонта
Читать дальше

Крутить активнее

Общество 15.10.2021, 12:45

Автор фото: Сергей ЛЯЛЯКИН
Своим мнением о дальнейшем развитии регионального гастрономического бренда поделился председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Калужской области и амбассадор центра «Мой бизнес» Бабкен Испирян:

- Фестивали уличной еды и «Калужская осень», которые прошли в сентябре, вывели ярмарочную торговлю на новый уровень. Следующий этап – заинтересовать и вовлечь в такие мероприятия как можно больше рестораторов.

Практическая ценность подобных мероприятий объективно определяется объемом продаж. А в целом тема полезна для пиара всего региона, даже просто наличие таких инфоповодов – очень хорошо. Их надо активнее крутить. Например, вдоль крупных шоссе разместить рекламные конструкции типа «Попробуй на выходных пирог по-медынски» и т.д. Надо развить это направление и разработать блюда, которые станут визитными карточками каждого района области.

По итогам встречи: вижу, что рестораторам интересна локальная кухня, но не все готовы работать с местными производителями продуктов. С другой стороны, и фермерам не всегда выгодно работать с ресторанами напрямую – слишком маленький объем продаж на одну доставку.

Решением может стать интеграция поставщика от производителей в сегмент HoReCa, возможно, появление какого-то фермерского магазина. Но уже видно, что в регионе складывается целое движение, работающее с локальным фермерским продуктом.

Интернет-издание «Сноб» проводит традиционный конкурс «Сделано в России». В номинацию «Эногастрономия» (искусство сочетания) вошел калужский гастрономический фестиваль «Гастрокэмп 2021», организатором которого выступило региональное Агентство развития бизнеса. Голосование открытое и проходит на портале snob.ru для всех желающих.

Автор новости: Капитолина КОРОБОВА
Новости по теме
Опубликованы места установки мобильных дорожных камер в Калужской области на 9 декабря

Опубликованы места установки мобильных дорожных камер в Калужской области на 9 декабря

В субботу калужская сборная сыграет в хоккей с командой Юрия Гагарина

В субботу калужская сборная сыграет в хоккей с командой Юрия Гагарина

Калужская область поделилась опытом реализации климатических проектов на Конгрессе молодых ученых в Сочи

Калужская область поделилась опытом реализации климатических проектов на Конгрессе молодых ученых в Сочи

В Калуге перекроют Синие мосты в ночь на 9 декабря

В Калуге перекроют Синие мосты в ночь на 9 декабря

Яндекс.Метрика