29 марта, Пятница
Газета Газета
Предложить свою новость
Прямая линия Прямая линия
Последние новости
Общество 29.03.2024, 09:24
В Думиничском районе на ремонт сельской школы потратят 100 млн
В Думиничском районе на ремонт сельской школы потратят 100 млн
Общество 29.03.2024, 09:15
В Калужской области проверят дороги, отремонтированные по нацпроекту в 2023 году
В Калужской области проверят дороги, отремонтированные по нацпроекту в 2023 году
Криминал 29.03.2024, 08:51
Сорокалетний калужанин украл сейф с четырьмя миллионами рублей
Сорокалетний калужанин украл сейф с четырьмя миллионами рублей
Общество 29.03.2024, 08:39
В Дзержинском районе сгорела баня
В Дзержинском районе сгорела баня
Общество 29.03.2024, 08:26
На выходных в Калуге потеплеет до +21 градуса
На выходных в Калуге потеплеет до +21 градуса
Общество 28.03.2024, 22:30
В Калуге обсудили итоги и планы организации весеннего призыва граждан на военную службу
В Калуге обсудили итоги и планы организации весеннего призыва граждан на военную службу
Общество 28.03.2024, 22:01
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Культура 28.03.2024, 21:00
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Общество 28.03.2024, 19:27
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
Культура 28.03.2024, 17:18
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
Общество 28.03.2024, 16:31
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
Общество 28.03.2024, 16:01
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
Общество 28.03.2024, 15:58
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Общество 28.03.2024, 15:46
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы

Крутить активнее

Общество 15.10.2021, 12:45

Автор фото: Сергей ЛЯЛЯКИН
Своим мнением о дальнейшем развитии регионального гастрономического бренда поделился председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Калужской области и амбассадор центра «Мой бизнес» Бабкен Испирян:

- Фестивали уличной еды и «Калужская осень», которые прошли в сентябре, вывели ярмарочную торговлю на новый уровень. Следующий этап – заинтересовать и вовлечь в такие мероприятия как можно больше рестораторов.

Практическая ценность подобных мероприятий объективно определяется объемом продаж. А в целом тема полезна для пиара всего региона, даже просто наличие таких инфоповодов – очень хорошо. Их надо активнее крутить. Например, вдоль крупных шоссе разместить рекламные конструкции типа «Попробуй на выходных пирог по-медынски» и т.д. Надо развить это направление и разработать блюда, которые станут визитными карточками каждого района области.

По итогам встречи: вижу, что рестораторам интересна локальная кухня, но не все готовы работать с местными производителями продуктов. С другой стороны, и фермерам не всегда выгодно работать с ресторанами напрямую – слишком маленький объем продаж на одну доставку.

Решением может стать интеграция поставщика от производителей в сегмент HoReCa, возможно, появление какого-то фермерского магазина. Но уже видно, что в регионе складывается целое движение, работающее с локальным фермерским продуктом.

Интернет-издание «Сноб» проводит традиционный конкурс «Сделано в России». В номинацию «Эногастрономия» (искусство сочетания) вошел калужский гастрономический фестиваль «Гастрокэмп 2021», организатором которого выступило региональное Агентство развития бизнеса. Голосование открытое и проходит на портале snob.ru для всех желающих.

Автор новости: Капитолина КОРОБОВА
Новости по теме
В Думиничском районе на ремонт сельской школы потратят 100 млн

В Думиничском районе на ремонт сельской школы потратят 100 млн

В Калужской области проверят дороги, отремонтированные по нацпроекту в 2023 году

В Калужской области проверят дороги, отремонтированные по нацпроекту в 2023 году

Сорокалетний калужанин украл сейф с четырьмя миллионами рублей

Сорокалетний калужанин украл сейф с четырьмя миллионами рублей

На выходных в Калуге потеплеет до +21 градуса

На выходных в Калуге потеплеет до +21 градуса

×

Предложить новость

 
Название*

Привязка к разделам*
Детальное описание*
Ничего не найдено
Детальная картинка*
Защита от автоматического заполнения CAPTCHA
Введите слово с картинки*:
Яндекс.Метрика