Где яблочко от нашей яблоньки?

Яблок в магазинах области, особенно в сетевых федеральных, очень много, каких хочешь на вкус и цвет. Сорта всевозможные. По месту, откуда прибыли, можно изучать Россию, а до недавнего времени и страны мира. А где наше, местное, под девизом «Покупаем калужское»?

А что с нами не так?

В стране проходит импортозамещение. И, да, во многих отраслях мы преуспели. А если говорить о нем в региональном разрезе? Наши практичные соседи - туляки - мирно, без конкурентной войны заняли нишу и торгуют румяными плодами на рынках, ярмарках и в магазинах Калужской области.

Сегодняшняя цена яблок почти сравнялась с ценой на бананы, а иногда даже выше. А должна быть копеечной, поскольку испокон века на земле калужской выращивали эти плоды в большом количестве. В любой семье такое дешевое, но очень полезное яблоко было бы за счастье съесть на завтрак и положить в школьный ранец для перекуса.

Мы предложили высказать свое мнение на тему отсутствия калужских яблок в калужских магазинах специалистам, погруженным в тему садоводства и бизнеса.

Погружение в историю

- До революции яблоки из нашей губернии вывозили вагонами, - рассказал нам Владимир МОРОЗОВ, народный академик, садовод, селекционер, сортоиспытатель 180 сортов яблок.- Отгружали их для всей России с трех железнодорожных станций. В те годы сплошные яблоневые сады были в Мещовском ополье. Это территория между Угрой и Жиздрой, в нее входили нынешний Козельский, Мещовский, Бабынинский, Перемышльский и некоторые другие районы. После революции ситуация резко изменилась, садам перестали оказывать внимание. А в сталинские годы, когда крестьян обложили налогом и платежи взимались со всего выращиваемого в хозяйстве, от садов стали отказываться.

В нашей области возрождать садоводство начали в 60-е годы. Руку к этому приложил знаменитый агроном Олег Мятковский. На основании его исследований была даже составлена карта, на которой обозначались благоприятные места для закладки садов по всей области. Тогда же появились предприятия по переработке яблок. Но после 1991 года снова сады стали никому не нужны и практически были уничтожены. Но и сейчас на территории Мещовского ополья почвы и климат хорошие, они весьма благоприятны для выращивания плодовых деревьев. Но, несмотря на такие хорошие условия, мы очень отстаем от потребностей людей во фруктах. Почему нет местных яблок в магазинах? Думаю, потому, что нет хранилищ, чтобы хранить их весь год.

Ждём-с

Антон ОХОТНИЦКИЙ, начальник отдела потребительского рынка регионального министерства конкурентной политики, был краток. На вопрос, почему нет в магазинах калужских яблок, ответил вопросом: «А они вообще есть, калужские яблоки?». Раз так ставит вопрос один из организаторов областного конкурса «Покупаем калужское», значит, перспектив не видно?

А вот генеральный директор регионального Агентства развития бизнеса Стефан ПЕРЕВАЛОВ более оптимистичен. Он предложил посмотреть видеоролик, где рассказывается о создании замечательного яблоневого сада в Сухиничском районе. Его заложили в селе Фролово несколько лет назад, и он уже плодоносит. «Это деятельность инвестора, с которым мы пять лет работаем», - пояснил Стефан. Речь об ООО «Агропром». Площадь заложенных им фруктовых плантаций составляет 340 гектаров, планируется поэтапное расширение до 500 гектаров. Яблоки выращивают районированные, только те, что хорошо приживаются на нашей земле.

Когда сухиничские садоводы получат первый весомый урожай, смогут продавать его магазинам. А он планируется уже в июле. По прикидкам, с одного дерева можно будет собирать до пяти килограммов яблок. Вот тогда предполагается наладить тесное сотрудничество с ведущими российскими торговыми сетями и в первую очередь с калужскими магазинами. Если все это станет реальностью, то Туле со своими плодами придется подвинуться. Ну а нам, покупателям, это только на пользу, ведь ассортимент расширится, а значит, цена продукта станет ниже.

Готовы ли мы к калибровке?

Дадим возможность высказаться на тему и другим экспертам. Сергей Верхоламочкин, преподаватель, заведующий опытным полем Калужского филиала Российского государственного аграрного университета им. К. А. Тимирязева, член Общественной палаты Калужской области, рассказал о своем опыте взаимоотношений с садоводами, которые приезжают к ним в академию за посадочным материалом и консультациями.

По его данным, это уже упомянутый нами «Агропром» из Сухиничей; это садоводы из деревни Батурино Мещовского района, где заложили яблоневый сад на площади 140 га; в этом же районе в деревне Торкотино работает Яй Йираско, который посадил большой яблоневый сад под производство сидра; это небольшие фермерские хозяйства из Износок. Упомянул Сергей и работу на территории Людиновского района компании ООО «Зеленые линии», которая выращивает плодово-ягодные сады для переработки продукции.

Перечислено много, но по факту местных яблок-то в магазине все равно нет.

- Думаю, здесь несколько факторов и они в совокупности дают такой результат, - пояснил Сергей ВЕРХОЛАМОЧКИН. - Тот объем продукции, который сегодня производится, недостаточен. Поэтому удовлетворить потребности нашей области в калужских яблоках невозможно. Такое незначительное количество - 5-10 процентов от потребностей - может продаваться через ярмарки и интернет-магазины. А если брать сетевую торговлю, на которую все ссылаются, то здесь требования иные.

У меня есть личный опыт взаимодействия с торговыми сетями, поэтому могу сказать со знанием дела. Они требуют не просто поставок яблок, а гарантированного объема продукции. Для этого у товаропроизводителя должно быть специально оборудованное хранилище. Кроме того, сетям нужна так называемая калибровка яблок: для продажи возьмут не все, а только определенного размера и качества. В результате с такими торговыми организациями могут работать только крупные сельхозпредприятия, которые могут позволить себе закупить холодильное оборудование и оборудование по сортировке продукции. У нас в области пока такого нет. Все в стадии становления, но вопрос начинает решаться.

Перспектива обнадёживает

Разговор может продолжаться бесконечно, поскольку у каждого эксперта свое мнение и свой опыт. Но поставить точку или скорее логическое многоточие в этой теме мы попросили одного из самых авторитетных специалистов нашей области в сфере выращивания плодовых и ягодных культур, в прошлом заведующего Калужским государственным сортоиспытательным участком Сергея ЕСИЧЕВА. Теперь у него самый известный и востребованный в России собственный семейный садовый питомник Есичевых в селе Муромцево Бабынинского района.

- Пока в области не будет производства яблок в промышленных масштабах, на полках магазинов мы их не увидим,- заявил Сергей Тимофеевич.- Даже объемы производства в Сухиничах и Людинове не те, чтобы накормить всю область. У нас и в советские времена толком не было большого производства. Если излишки продавали, то совсем крохи. Сейчас я выращиваю саженцы. Среди покупателей не только садоводы-дачники, но и крупные фермеры, которые занимаются разведением новых яблоневых садов. Однако эти сады еще очень молоды, чтобы говорить о реализации плодов в магазинах. Возможно, придет время и мы будем соперничать за потребителя с Тулой. Климатические условия у нас схожи, пригодные сорта для выращивания те же самые. Мы не можем конкурировать только с Европой, с южными брендовыми сортами. К ним приучали наших покупателей долгое время. Эти плоды крупнее, слаще, красивее. НО! Наши яблоки полезнее и вкуснее.