Задумать и сделать!

Получить новую профессию и открыть свое дело Дмитрию Дюкову помог грант Фонда поддержки предпринимательства Калужской области. Государство предоставило ему заемные средства на развитие бизнеса в сумме 1 миллион рублей.

Будущее за инженерами

Дмитрий Дюков родился в Новосибирске, а в начале 90-х семья переехала в Белоусово Жуковского района. За плечами Дмитрия бизнес-колледж, университет по землеустройству и магистратура по юриспруденции. Работал помощником геодезиста, затем начальником отдела инженерно-геодезических изысканий. После окончания магистратуры Дмитрий перевелся в юридический отдел.

– Всегда хотел открыть собственное производство, потому что считаю, что будущее за инженерами и производителями, а не за торговцами, – говорит 35-летний Дмитрий Дюков.

Бизнес для здоровья

В финансовых средствах Дмитрий Алексеевич был ограничен, да и опыта в организации серьезного предприятия у него не было. Выбор пал на создание небольшого производства растительных масел из различных сельхозкультур.

– Сфера производства и переработки сельхозпродукции всегда была и будет актуальна не только в нашей стране, но и во всем мире. События последних лет – такие как пандемия, самоизоляция, постоянное нервное напряжение, удаленная работа – сильно подорвали здоровье у граждан нашей станы. Сыродавленые растительные масла – это тот продукт, который может пополнить организм любого человека натуральными витаминами и элементами, необходимыми для поддержания здоровья, – считает Дмитрий.

Конечно, нехватка собственных средств сильно повлияла на сроки запуска производства. Частных инвесторов начинающему предпринимателю привлечь не удалось, а условия банков оказались неподъемными для начинания. И тогда Дмитрий обратился в Фонд поддержки предпринимателей Калужской области.

– Посетив фонд, выбрал оптимальную программу поддержки. Собрал необходимый пакет документов, подписал договор займа, и денежные средства были переведены на расчетный счет. Очень помогла отсрочка первого платежа по займу на три месяца, что позволило наладить производство и получить первые средства от продажи продукции, – рассказывает предприниматель.

Только качественное сырьё

Денежные средства, полученные от фонда, пошли на приобретение оборудования. Кстати, оно производится в Брянской области российской компанией.

– Технология производства сыродавленого растительного масла стара как мир. Семена культур засыпаются в бочонок и ставятся под пресс. В моем случае это капролоновые бочонки и гидравлические прессы.

В производстве у Дмитрия 12 прессов двух разновидностей – на 54 и 74 тонны. Прессы параллельно присоединены к маслостанции гидравлическими рукавами, а автоматика позволяет поддерживать максимальное давление во всех бочонках.

– Семена при таком способе отжима не нагреваются, масло сохраняет в себе питательные и полезные вещества, которые разрушились бы при нагреве свыше 42 градусов. Отсутствие контакта с металлами не позволяет запустить в масле процесс окисления и естественного распада аминокислот. Употребляя в пищу такое масло, вы получаете все полезные вещества, заложенные природой в семена, а их там огромное количество, – объясняет предприниматель.

При производстве Дмитрий использует сырье от проверенных поставщиков, фермеров из разных регионов России, которые при выращивании культур не используют химикаты.

– Жертвуя урожайностью, они производят качественное сырье. По этой причине я не давлю, например, кокосовое масло, потому что, чтобы довезти его до нас в нужном виде, стружка обрабатывается серным раствором. Такие культуры, как черный тмин, белый кунжут, миндаль, экспортируются из других стран, – рассказывает Дмитрий.

Дальше будет интереснее

Из-за отсутствия нагрева выход масла из семян получается небольшой, а срок годности у него при условии правильного хранения в холодильнике – до трех месяцев. Поэтому масло Дмитрий Дюков изготавливает по предварительному заказу и передает самый свежий продукт. Но в наличии всегда имеется и готовое масло, которое пользуется особым спросом. Сейчас предприниматель производит 11 видов масла – подсолнечное, конопляное, тыквенное, льняное, белого кунжута, черного тмина, расторопши, амаранта, кедрового, грецкого и миндального орехов.

Пока на производстве Дмитрий один за всех – и производит, и продает, и ведет информационную кампанию.

– В планах на ближайший год – наработать базу постоянных покупателей, рассчитаться по займу с фондом. Оптимизировать расходы, снизить себестоимость производства, расширить ассортимент Я еще в самом начале пути. Думаю, дальше будет интересней и прибыльнее, – уверен предприниматель из Жуковского района.

Все масла холодного отжима очень полезны для организма человека. Всем известные аминокислоты в разных пропорциях содержатся в любых маслах. Процентов на 70 их состав идентичен. Оставшиеся 30% делают каждое масло уникальным по своему составу.

Фото из личного архива Дмитрия Дюкова.