30 октября, Среда
Газета Газета
Предложить свою новость
Прямая линия Прямая линия
Последние новости
Культура 30.10.2024, 14:05
Калужская делегация подарила Джакарте панно с изображением Циолковского, Королева и Гагарина
Калужская делегация подарила Джакарте панно с изображением Циолковского, Королева и Гагарина
Общество 30.10.2024, 13:48
Спортзал Рылякской школы отремонтирован в рамках нацпроекта
Спортзал Рылякской школы отремонтирован в рамках нацпроекта
Криминал 30.10.2024, 13:17
В калужском Жукове двое несовершеннолетних и их 19-летний знакомый угнали машину
В калужском Жукове двое несовершеннолетних и их 19-летний знакомый угнали машину
Общество 30.10.2024, 13:16
В Калуге провели приём беженцев из Курской области
В Калуге провели приём беженцев из Курской области
Общество 30.10.2024, 13:15
В калужских музеях пройдет «Ночь искусств»
В калужских музеях пройдет «Ночь искусств»
Социальная сфера 30.10.2024, 12:41
В Дзержинском районе отремонтировали помещение для дошкольников в сельской школе
В Дзержинском районе отремонтировали помещение для дошкольников в сельской школе
Общество 30.10.2024, 12:33
В Людиново установили три новых проекционных пешеходных перехода
В Людиново установили три новых проекционных пешеходных перехода
Общество 30.10.2024, 11:56
В Калуге завершился ремонт одной из улиц
В Калуге завершился ремонт одной из улиц
Общество 30.10.2024, 11:43
В Калуге открылся Всероссийский форум «Школа Героя»
В Калуге открылся Всероссийский форум «Школа Героя»
Общество 30.10.2024, 11:37
Почти 7 миллионов цветов вывезено из Калужской области с начала года
Почти 7 миллионов цветов вывезено из Калужской области с начала года
Экономика 30.10.2024, 11:18
Владислав Шапша встретился с замминистра инвестиций и нефтепереработки Индонезии Тодотуа Пасарибу
Владислав Шапша встретился с замминистра инвестиций и нефтепереработки Индонезии Тодотуа Пасарибу
Спорт 30.10.2024, 11:08
Калужские пловцы выиграли 59 наград на Чемпионате и Первенстве ЦФО
Калужские пловцы выиграли 59 наград на Чемпионате и Первенстве ЦФО
Общество 30.10.2024, 10:36
Продолжительность жизни калужан должна достичь 78 лет в ближайшие годы
Продолжительность жизни калужан должна достичь 78 лет в ближайшие годы
Общество 30.10.2024, 10:05
На «Уроке цифры» VK познакомит школьников с технологиями магазина приложений
На «Уроке цифры» VK познакомит школьников с технологиями магазина приложений

Мосальский бренд

Общество 18.08.2022, 12:23

Хозяйство ведет деятельность на территории района с 2013 года, входит в компанию «Азбука вкуса». Аграрии занимаются смешанным сельскохозяйственным производством - выращивают скот мясных пород и экологически чистые овощи, а теперь еще и элитную пшеницу. О том, как развивается предприятие, нам рассказали руководитель фермерского и ремесленного направлений «Азбуки вкуса» Дмитрий ИЛЮКЕВИЧ и директор по сельскохозяйственному производству Эдуард БОНАДЫКОВ.

Растениеводство


Уже несколько месяцев наша страна живет в условиях санкций, но они, как рассказали собеседники, по большому счету не повлияли на работу сельхозпредприятия. Цены на дизельное топливо, которое используют аграрии, стабилизировались. Посевная кампания прошла успешно – в хозяйстве подготовились к ней качественно и осуществили все планы. В этом году была посеяна пшеница элитного семенного материала, которая сейчас уже колосится. В скором времени здесь приступят к сбору и реализации урожая. Если этот проект покажет свою состоятельность, сельхозпроизводители намерены развивать данное направление.

На предприятии продолжают выращивать экологические овощи и корнеплоды в тех объемах, которые необходимы для реализации в торговой сети «Азбука вкуса». Сейчас это картофель, капуста, кабачки, цуккини, свекла, морковь.

Земельный фонд ООО «Органик Агро» на данный момент составляет 7 500 гектаров. Вся продукция, в том числе и корма для животных, выращивается без применения химикатов.

Мясное направление


Животные ангусской породы красивы и внушительны. В хозяйстве им привольно и сытно.jpg Сейчас в хозяйстве 2 000 голов скота, включая молодняк. С мая текущего года здесь родилось более 400 телят.

В рационе животных - травяные корма и комбикорм. Первые выращивают самостоятельно, вторые закупают. Весь теплый сезон ангусы питаются свежескошенной травой, а затем аграрии заготавливают сено на зиму.

Из мяса молодых бычков производятся уже достаточно широко известные «мосальские стейки». Продукция бренда реализуется только в сети «Азбука вкуса». Как рассказали представители компании, по сравнению с прошлым годом продажи увеличились на 36 %, реализовано почти 63 тонны мяса.

На предприятии планируют наращивать объемы производства продукции, и это зависит от поголовья скота. Количество бычков аграрии собираются увеличить с 300 до 500, что позволит выйти на выпуск 7,5 тонны стейка в ближайшие год-два.

В трехлетней перспективе здесь планируют увеличить на 30 % общее число голов животных и нарастить продажи мяса.

Главное – команда


В команде сельхозпредприятия 65 человек, включая сотрудников центрального офиса. В прошлом году один из тружеников, Николай Мошаров, признан лучшим животноводом области, а фотография другого работника, Максима Сошнина, была размещена на районной Доске почета. Но на самом деле, говорят руководители, весь коллектив достоин признания и благодарности.

Сложилась хорошая команда, где каждый знает свою задачу, а все вместе работают грамотно, слаженно и с энтузиазмом. Это тот случай, когда один за всех, и все за одного.

Мосальский стейк.jpg
СПРАВКА

Что представляет собой мосальский стейк? Это толстый кусок мяса из лучших частей говяжьей туши с нежными жировыми прослойками. Продукт премиального качества участвовал в национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания. Он имеет особый вкус, что объясняется условиями содержания, органическим рационом молодых ангусов, заботливым и квалифицированным уходом.

Производитель внедрил на ферму систему тотальной прозрачности происхождения продукта: на каждом стейке - уникальный QR-код, по которому можно проследить путь продукта и проверить ветеринарную информацию о животном.

Беседовала Елена ПАВЛИКОВА

Фото компании «Азбука вкуса».
Новости по теме
Калужская делегация подарила Джакарте панно с изображением Циолковского, Королева и Гагарина

Калужская делегация подарила Джакарте панно с изображением Циолковского, Королева и Гагарина

Спортзал Рылякской школы отремонтирован в рамках нацпроекта

Спортзал Рылякской школы отремонтирован в рамках нацпроекта

×

Предложить новость

 
Название*

Привязка к разделам*
Детальное описание*
Ничего не найдено
Детальная картинка*
Защита от автоматического заполнения CAPTCHA
Введите слово с картинки*:
Яндекс.Метрика