Комплексный подход

Губернатор Владислав Шапша неоднократно акцентировал внимание, что с увеличением производства молока необходимо позаботиться и о его переработке, а уже готовую молочную продукцию можно поставлять в другие регионы, в том числе на экспорт. Пока же мощностей по переработке молока внутри региона явно недостаточно.

  Сейчас около трети производимого молока вывозится на переработку в другие регионы, как правило, соседние. Например, практически все молоко на комплексах ООО «Русский сыр» в Куйбышевском и Кировском районах (а это один из лидеров в регионе по производству этого продукта) отправляют в Брянскую область, где производят твердые сыры, которые потом попадают на калужский рынок в очень ограниченных объемах. В Брянской области, кстати, очень мало собственных молочных ферм, а девять молочных заводов, чтобы не простаивать, вынуждены закупать сырье у соседей.

  У нас же ситуация обратная. В области есть несколько молокоперерабатывающих заводов. На данный момент крупнейший переработчик – АО «МосМедыньагропром» с мощностью 300 тонн в сутки. Но этого уже недостаточно для наших объемов производства молока.

  А с открытием новых животноводческих ферм эти объемы будут еще увеличиваться. Например, на молочном комплексе «Покровское» компании «Румелко-Агро» запущена первая секция нового корпуса, рассчитанного на 400 голов скота. Сейчас общее поголовье на комплексе превысило 1700 голов, приближаясь к проектной отметке 2180 голов. Этот запуск — еще один шаг к развитию компании. Сегодня продуктивность на дойную корову на комплексе составляет свыше 35 литров молока в сутки.
Важным шагом в решении вопроса переработки молока, по мнению министра сельского хозяйства области Александра Ефремова, станет открытие нового предприятия на территории ОЭЗ «Калуга-Боровск».

   – С нетерпением ждем открытия нового молокоперерабатывающего завода, который возводится вьетнамским концерном TH-Group, – отметил Александр Ефремов. – Планируемая мощность первой очереди – 500 тонн молока в сутки. Благодаря удачной логистике здесь будут перерабатывать молоко с ферм Калужской и Московской областей.

  Открытие первой линии завода ожидается в середине следующего года. Но и в дальнейшем новые перерабатывающие предприятия в области будут крайне необходимы, ведь главная задача наших аграриев – добиться производства миллиона тонн молока в год.

Подготовил Игорь ФАДЕЕВ. 
Фото Сергея ЛЯЛЯКИНА.