Деловые люди

Первая в районе роботизированная ферма будет создана на базе ООО АПК «Извольский», как сообщил директор этого сельхозпредприятия Константин Злобин. В конце июня - начале июля нынешнего года первая очередь этой фермы вступит в строй. Её проектирование и строительство взяла на себя компания ООО «Фермы Ясногорья», при участии которой в нашей области уже возведены и успешно действуют более десяти молочных ферм, оснащённых голландскими роботами фирмы Lely. Пока в хозяйстве действует небольшой автоматизированный доильный зал.

Как проинформировал Константин Злобин (на снимке), сегодня всё молоко из хозяйства направляется в ООО «Гран Летье» - российско-французское предприятие по производству сыров. Коровы холмогорской породы, которые содержатся в хозяйстве, и сегодня показывают рекордные результаты по содержанию в молоке жира и белка, необходимых для производства мягких французских сыров. Достигать таких показателей удаётся благодаря уникальной технологии кормления бурёнок, в рационе которых преобладают богатые белком бобовые культуры. А с пуском роботизированной фермы эти показатели ещё вырастут.

Сыры «Гран Летье» уже неоднократно становились лауреатами престижных выставок и конкурсов в России. Пока сыроделы арендуют помещение в Обнинске, но строительство собственной сыроварни планируют в поселке Мятлево Износковского района, где, кстати, и зарегистрировано предприятие. Недаром один из самых популярных их сыров уже сейчас называется «Мятлевская шайба» (аналог сыра «Le Palle»).

Фото Сергея Лялякина.