Магия сытости за пару минут

29.04.2026

Когда надо сытно перекусить на скорую руку, не прилагая больших усилий для готовки, мы прибегаем к лапше быстрого приготовления. Понимаю, кто-то сейчас НАморщит нос, кто-то скажет, что она вредная. Но давайте разберем этот продукт в качестве помощника.

Поставки в Россию лапши из Южной Кореи по итогам первого квартала выросли более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, выяснило РИА Новости, изучив данные корейской статслужбы. Так, за январь – март 2026 года южнокорейский экспорт лапши в РФ составил 15,5 миллиона долларов, что в 2,1 раза больше, чем за такой же период годом ранее. В марте этого года Россия среди главных покупателей корейской лапши расположилась на 11 месте.

Во-первых, упаковка очень легкая. Когда вы собираетесь в поездку, важно не перегружать дорожные сумки ничем лишним. Во-вторых, очевидны преимущества по скорости приготовления, такой продукт экономит время – залил кипятком, подождал пару минут, и у тебя полноценный обед.
Где особенно актуальны эти преимущества: в поездках и путешествиях; на работе при плотном графике; в общежитии или съемной квартире без полноценной кухни; в походах и на природе; при отсутствии навыков готовки; в ситуациях, когда сломалась плита или отключили электричество.
Однако важно помнить: лапша быстрого приготовления удобна, но все же ее лучше использовать эпизодически, а не делать основой рациона. Разобраться нам помогут исследования специалистов Роскачества. Они утверждают, что сама лапша не несет в себе никакой серьезной угрозы, ведь основной ее состав – это мука, вода и соль. Вопрос в том, с чем ее едят.
Считается, что основной вред лапши быстрого приготовления в таких пищевых добавках, как консерванты, усилители вкуса, искусственные красители и прочее. Однако все ингредиенты (из указанных в составе наших образцов) разрешены законодательством, а значит, у нас нет оснований утверждать, что они опасны для здоровья.
Главная проблема лапши быстрого приготовления заключается в специях, которые идут в комплекте. Эти пакетики содержат огромное количество соли. В некоторых упаковках ее может быть до 90 % от суточной нормы. Избыточное употребление соли связано с риском гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и отеков.
Как сделать лапшу безопасной? Используйте специи с умом. Не добавляйте весь пакетик — половины будет достаточно. Не делайте лапшу частью повседневного меню.

Эксперты Роскачества рекомендуют нам при покупке лапши быстрого приготовления ориентироваться на:
продукцию известного и крупного производителя. Во-первых, они стараются придерживаться определенного и уже популярного вкуса. Во-вторых, из-за массового производства более тщательно подходят к выбору ингредиентов да и о репутации заботятся;
срок годности. Чем дольше хранится такой продукт, тем больше в нем консервантов;
на степень остроты. Отечественные производители используют специй значительно меньше;
на время приготовления. Чем дольше готовится лапша, тем качественнее продукт. Да, это всего пару минут, но это влияет и на состав, и на количество добавок — консервантов и пальмового масла в них точно меньше.

Имей в виду
Калужские сыры и колбасы могут появиться в магазинах Вьетнама. Предприниматели местных компаний, которые работают в нашей области, встретились с руководителями двух вьетнамских компаний и презентовали свою продукцию. Они также проводили деловые переговоры и совершали ознакомительные визиты на производственные площадки. Особый интерес у вьетнамской стороны вызвала продукция производителей сыров и мясных деликатесов – крестьянско-фермерское хозяйство семьи Казимир. Их твердый сыр с перцовой посыпкой оказался принципиально новым для вьетнамского рынка: аналогов в стране нет. Стороны договорились продолжить переговоры после получения коммерческого предложения.

В мобильном приложении «Честный ЗНАК» появился новый цифровой сервис – карта происхождения рыбной продукции. Теперь покупатели могут проследить путь рыбы от места вылова или аквакультуры до прилавка магазина. Сервис доступен для маркируемых товаров: рыбных консервов, морепродуктов и икры. Сканируя код маркировки, пользователь получает подробную информацию о продукте: где была выловлена рыба, где она переработана и из какого сырья изготовлена.

При сканировании кода в приложении отображается интер-активная карта с ключевыми точками: местом вылова или аквакультуры, предприятием-производителем и точкой продажи. Также можно узнать, где именно проходила переработка – на судне, на берегу или в другом регионе, например, из замороженного сырья. Если сырье импортное, это тоже будет указано. Помимо маршрута пользователю доступна расширенная информация о товаре: страна происхождения, производитель, срок годности, состав и пищевая ценность, вес, способ обработки (например, пастеризация или соление), наличие ГМО, дата производства, бренд, разрешительная документация и ветеринарный сертификат.

В Росрыболовстве уверены, что новый сервис сделает рынок более прозрачным и поможет потребителям легче ориентироваться в информации о рыбной продукции.

Посещаемость средних и крупных торговых центров в России в первом квартале сократилась на 2 % по сравнению с прошлым годом. А по сравнению с 2019 годом падение достигло 25 %. Трафик снижается из-за растущей популярности онлайн-покупок и перехода потребителей к сберегательной модели поведения. По сообщению аналитиков, из-за массового закрытия магазинов одежды и обуви в торговых центрах увеличивается присутствие только развлекательных форматов. Эксперты не исключают, что на этом фоне развлекательные пространства в перспективе пяти лет будут занимать уже 60–70 % площадей в ТЦ.

В России появится ГОСТ на отечественное пиво. Его утвердят в третьем квартале, сообщили в Роскачестве. Основные требования будут касаться происхождения сырья и места производства. В ведомстве пояснили, что отечественным будет считаться пиво, которое произведено в стране, а компания-производитель и товарный знак – зарегистрированы в России. В Роскачестве отметили, что сейчас российский хмель покрывает только 5 % потребностей отрасли, поэтому его производство планируют развивать.

Мошенники с наступлением апреля начали активно создавать поддельные сайты популярных магазинов для дачников, заманивая жертв низкими ценами, рассказали РИА Новости в «Мышеловке». Дачники ищут бензопилы, культиваторы, теплицы, удобрения. Мошенники создают сайты-клоны известных садовых магазинов с низкими ценами, требуя 100 % предоплату. Товар не приходит. Целевой группой такой схемы являются владельцы загородной недвижимости, садоводы, пенсионеры.

В Совете Федерации предложили ужесточить наказание за фальсификат. Сенаторы недовольны ситуациями, когда колбаса продается как говяжья, а на деле сделана из свинины. Сейчас, если товар не соответствует заявленному составу или свойствам, юрлиц наказывают до 500 тысяч рублей. Эти штрафы не менялись с 2014 года. Сенаторы предлагают увеличить взыскания в 10 раз, поскольку бизнесу сейчас выгоднее заплатить штраф, чем соблюдать закон, пишут «Известия». По данным Роскачества, чаще всего подделки находят в меде, сыре, оливковом масле, БАДах и колбасе. Участники рынка заявили, что повышение штрафов нужно серьезно обосновать и обсудить с предпринимателями.

Материалы подготовила Капитолина КОРОБОВА.
Фото сгенерировано нейросетью.