В Калужской области выявили более 120 тонн красной икры неизвестного происхождения
26.12.2024
При изготовлении икры объем используемого сырья не соответствовал произведенному объему готового продукта. Так, из 500 килограммов сырья было выработано 5000 килограммов продукции. Специалисты отметили, что необоснованные завышения итоговых объемов указывают на использование в производстве сырья неизвестного происхождения, качества и безопасности.По данному случаю была проведена проверка, которая выявила еще ряд нарушений: антисанитарное состояние помещений, где изготавливался продукт, их несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, отсутствие техусловий для выработки заявленных существенных объемов продукции, отсутствие оборудования, которое необходимо в производственных процессах, и производственной документации на готовую продукцию.
Чтобы пресечь распространение данной икры работники Россельхознадзора аннулировали производственные ветеринарные сопроводительные документы и заблокировали учетные записи пользователей, оформлявших документы. Также было принято решение об исключении данной площадки из реестра ИС «Цербер». Кроме того, информация была направлена информация об инциденте в территориальное Управление Роспотребнадзора и проинформированы правоохранительные органы.
Напомним, ранее калужанам рассказали, как выбрать красную икру в интернете.