Урожайный бум

19.09.2024

Событие проходит ежегодно на площадке спорткомплекса «Анненки» в Калуге. Это настоящий праздник для всех, кто ценит качество и разнообразие продукции. А для местных предпринимателей – шанс показать себя и найти новых клиентов.

Сельское многообразие

Овощи и фрукты, рыба и мясо, молоко и сыр, мед и бакалея – не единственное, что заполняло прилавки «Калужской осени». Большой интерес вызвали товары для дачи и сада, саженцы, ремесленные изделия, пуховые платки и валенки. Свои достижения представили 24 муниципалитета области.

Особенно широко размахнулся Людиновский район – победитель прошлогодней выставки. На этот раз людиновцы удивили гостей презентацией производства по выращиванию осетров. Украшением подворья стал бассейн с живой рыбой, а приятным сюрпризом – дегустация ароматной ухи, которую варили прямо здесь в огромном котле.
На стенде Малоярославецкого района можно было увидеть тыкву весом 447 кг, которую вырастила Елена Погосян. Ферзиково представило экзотическую продукцию – страусиные яйца, а Барятинский район встречал гостей чаем из настоящего самовара.

Выпить чашечку и узнать об успехах родного района пришел калужанин Алексей Хозяинов. С ностальгией по детству он вспоминает, как гостил у бабушки с дедушкой в барятинской деревне.

– Я вырос в окружении русской культуры, пил парное молоко, гулял по широким просторам русских деревень. Мой дед по утрам отправлялся на сенокос, в обед мы ворошили подсохшее сено, ходили на огород, носили воду из колодца. И я считаю, что продукты, выращенные на этой земле, как и 25 – 30 лет назад, остаются такими же вкусными, полезными и питательными, – поделился Алексей Хозяинов.

В прошлом году на поддержку наших сельхозпроизводителей направили более двух миллиардов рублей, а за прошедшие полгода – почти 800 миллионов. В своем Телеграм-канале губернатор Владислав Шапша обратил внимание на важность кадровой темы.

– Сейчас 305 молодых специалистов, работающих на селе, получают доплаты. Начался ремонт филиала «Тимирязевки». У нас более 10 лет функционирует школа фермеров, сюда едут учиться со всей страны, – рассказал глава региона.

И результат есть. За семь месяцев в нашей области произвели сельхозпродукции почти на
40 млрд рублей, плюс 5,5 % к прошлому году. Молока произведено больше на 11 %. По ЦФО это второй показатель.

Вдвойне вкусней

Стенд Козельского района привлекал красивой фотозоной, которую подготовили Мария и Татьяна Авдюшины. У девушек своя органическая ферма, на которой они занимаются природным земледелием, выращивают в открытом грунте овощи и сезонные цветы: голландские георгины, дельфиниумы, подсолнухи. Родители привили им любовь к сельскому хозяйству еще в детстве. Мария и Татьяна работают цветочными фермерами и флористами, сотрудничают с местными и столичными кафе. Два раза в неделю «Близняшки на ферме» привозят товары в Калугу, один раз – в Москву.

Сестры начали свое дело только в прошлом году и сейчас благодаря трудолюбию и любви к своему делу их уже можно назвать успешными фермерами.

ЦИФРЫ

В этом году выставку-ярмарку посетили >15 тыс. человек.
Было продано >33 т овощей.
Выручка сельхозпроизводителей по сравнению с прошлым годом выросла в полтора раза.

Возвращение к истокам

А вот детство в Шопине наложило отпечаток на выбор будущей профессии Егора Смирнова. В советское время в поселении был один из крупнейших колхозов. После окончания школы Егор поступил в Тимирязевскую академию в Москве и отучился на агронома шесть лет. Затем работал по специальности на тепличном комбинате в Белгородской области.

– Дома мы занимаемся выращиванием многолетних цветов, декоративных кустарников, рассады овощной и цветочной культур. Сейчас на осень привезли хризантемы и гортензии. Начинаем работать весной и заканчиваем глубокой осенью, – поделился Егор Смирнов.

Он вместе с семьей старается посещать все городские и районные ярмарки, где демонстрирует яркие и необычные цветы, которые собирают вокруг себя много садоводов и огородников.

Любимый корнеплод

Издревле повелось, что самая вкусная картошка в нашей области – бабынинская. Об этом рассказала заведующая отделом сельского хозяйства администрации муниципалитета Татьяна Бородина.

– Вкус картофеля может зависеть от разных факторов: особенностей почвы, технологий. В Бабынинском районе живут очень добрые и приветливые люди, и это тоже может влиять на вкус картофеля, – отметила Татьяна Бородина.

Она подчеркнула, что в районе большие площади по выращиванию картофеля, а следовательно, и большие объемы урожая. На сегодняшний день убрано 30 % ранних сортов картофеля, урожайность – 230 центнеров с гектара.

Помимо выращивания овощей в Бабынинском районе развито производство свинины. Здесь находится один из крупнейших высокотехнологичных свинокомплексов в центральной России – КФХ Тоноян. Удивительно, что на производстве, где 35 тысяч поголовья, работает всего 35 человек. По словам Татьяны Бородиной, на предприятии все механизировано: от получения приплода до выхода готового мяса. Животные содержатся в идеальных условиях с четвертой степенью защиты от болезней – самым высоким зоосанитарным статусом. Благодаря производственным мощностям завод может производить и реализовывать порядка 70 тысяч голов в год.

Таруса вдохновляет

Так назывался стенд Тарусского района на выставке-ярмарке. И неспроста – столы ломились от яств местных производителей. Желающие могли попробовать яичницу с колбасками из мяса дичи, отведать домашнюю выпечку, выпить чая, приобрести понравившиеся товары и сувениры.

Именно эту экспозицию признали лучшей в этом году. Это значит, что на «Калужской осени-2025» тарусянам придется постараться еще больше, ведь их подворье будет показательным. Превзойти людиновский бассейн с живыми осетрами будет трудно, но у творческой Тарусы наверняка в запасе множество идей!
Кстати, всю выручку район-победитель направит на поддержку защитников, находящихся в зоне специальной военной операции.

Елизавета ЛЕВДИКОВА. Фото Виталия ВЕРЕСКУНА и Сергея Лялякина.