Гости фестиваля «Калуга. Улица. Еда.» отведают корейское блюдо «Пян-Се» из Владивостока
21.08.2023
Организаторы готовят для гурманов множество сюрпризов. В частности, некоторые национальные блюда будут приготовлены в 100-литровом казане и русской печи. Лучшие повара России приготовят удмуртские перепечи и блины «Табани», пожарские котлеты в виде эскимо на палочке, картофель по-бельгийски с топпингом «А-ля Раклет», улитки в прованских травах, узбекский плов, ингредиенты для которого, кстати, будут привезены напрямую из Ташкента. Рестораторы из Витебска привезут в Калугу «Бульбачку» – хрустящую картошку на шпажке.На фестивале будут представлены 45 гастрономических проектов, из которых 40 – блюда региональных рестораторов, сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Калужской области.