Калужские медики советуют, как доедать «новогодний стол» и оставаться здоровым
31.12.2022
В течение суток после приготовления безопасны холодец, домашние паштеты и рыба домашней засолки.В течение двух следующих дней необходимо употребить жареные блюда из птицы, мяса, рыбы и отварные овощи — картофель, свёклу и морковь.
К 3 января заканчиваются сроки употребления у овощных и мясных бульонов, открытых солений и салатов из маринованных овощей.
В эти же сроки желательно расправиться с кремовыми тортиками и сырно-мясной нарезкой.
Дольше всего держатся свежие овощи и фрукты, красная икра, сыры твёрдых сортов и колбасы при условии, что последние не распаковывались, а также пучковая зелень и хлеб.
Эти продукты специалисты Роспотребнадзора рекомендуют использовать до 7 января.
Не лишним будет удостовериться, что продукты, оставшиеся с новогоднего стола, хранятся при правильном температурным режиме.
Автор новости: Лилия Изотенкова, ГБУЗ КО «КОЦОЗиМП» по материалам Роспотребнадзора